Köksmästare med blick för hållbara och goda måltider till våra elever - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Ytterby- och Sparråsskolan är två grundskolor i Kungälvs kommuns där Ytterbyskolan inrymmer högstadium och Sparrås skola inrymmer förskoleklass till årskurs 6. Båda köken är produktionskök.  Totalt serverar köken ca 1600 luncher per dag exklusive frukost och mellanmål.  Vi serverar minst två lunchrätter varje dag inkl. en salladsbuffé. Ytterbyskolan levererar även mat till andra enheter inom organisationen. Möjligen ser vi en utveckling i att fler kök i Ytterby ingår under köksmästarens roll. 

Är du vår nya köksmästare med utvecklingspotential?

Arbetsuppgifter

Vi söker nu dig som vill vara med i projektet att utveckla måltidsupplevelsen i Ytterby. I dagsläget är restaurangerna produktionskök där ditt utvecklingsprojekt tillsammans med köksteamen är att leda och hjälpa till att tillaga måltider med fokus hållbarhet, gästen och maten.

Du ansvarar för driften och arbetsledning i köken där du är delaktig i alla moment. Köksmästaren säkerställer att enhetens kvalitet och leverans sker enligt ekonomiska ramar, avtal, rutiner och policys.

I rollen som köksmästare ingår även administrativa uppgifter där din förmåga att arbeta strukturerat, planera och följa upp är en god egenskap.

Du kommer att arbeta tillsammans med din enhetschef och är en viktig del i uppdraget att leda verksamhetens utveckling och måluppfyllelse tillsammans med övriga kollegor.

Kvalifikationer

Du är utbildad kock med minst 5 års dokumenterad arbetslivserfarenhet. Utbildad köksmästare alternativt dokumenterad erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Önskvärt är att du arbetat som köksmästare i både offentlig och privat sektor.

Meriterande är erfarenhet av kostdatasystemet Mashie, Matilda och Hantera. God vana vid att arbeta via dator och förmåga att uttrycka dig tydligt i svenskans tal och skrivna text. Detta ser vi som en kvalitetsstämpel för att ha ett gott bemötande och erbjuda en god service till våra kunder. 

Du är en kreativ och positiv person med god samarbetsförmåga och har ett lösningsfokuserat förhållningsätt. Du skapar delaktighet och engagemang genom att säkerställa att alla kollegor är delaktiga och insatta i områdets och verksamhetens uppgifter kopplat till ekonomi, inköp och egenkontroll. Stor vikt läggs vid personliga egenskaper.

Känner du att detta är något för dig? Välkommen med din ansökan!